日。月。の小小天空

NUTELLA CHEESE ROLL BUNS
Dough (31/12/2016 ~~ dough & send to冷藏冻眠)

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趕得及在中秋節前一天到的蛋黃酥，
雖然空運途中弄到型狀有點糊了，皮有點脫了，

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之前在姐姐家看到這本書， 結果被燒到。 。 。上週末逛書店時，立即把她敗回家了

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有些事，有些人，以為已經忘了，
其實他只是埋藏在心裡某個深處，
每隔一段時間總會被挖出來，然後又再埋起來
。 。 。只是淡了，但一直都沒忘記。。。911

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昨天弄了兩種餡料的小餐包。 。 。美乃滋鮪魚雞蛋餐包 & 乳酪卡士達餐包
早上把餡料準備好待涼，中午弄麵團和包餡

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朋友邀我一起參加烘焙課，結果朋友上課到一半丟下我落跑了，朋友認為應該要有個像master chef的廚房，才有學習的動力，但是這一堂課的學費才馬幣10而已，別要求太高吧！而且我們也只是初學者。

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上週末在Tesco買了三罐鮪魚罐頭，昨天開了一罐用一些弄早餐，今天就把剩下的弄成餐包的餡料。 。 。
鮪魚加了洋蔥，mixed herbs，少許鹽和胡椒粉拌炒至微幹收火；一粒全熟蛋剝殼剁碎，我只把蛋白稍微剁一剁，然後加入炒乾的鮪魚拌勻。

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第一次嘗試咸餡料的麵包。。。
前一晚先把洋蔥雞茸餡料弄好放冰箱，

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和食谱有落差。 。 。
没有肉片改为鸡块

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周末弄了面团冻眠，星期二晚把面团移去冷藏，第二天再回温加芝士和果干。。。用了红石榴口味的蔓越莓干

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前往岗顶前地途中，经过这座具有欧陆风格的建筑屋。。。汇业银行的行政中心
岗顶前地古称磨盘山，该地段虽然不大，但自然环境清幽典雅，人文宗教景观荟萃

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夜晚的澳门是多姿多彩的，晚上酒店和娱乐场所的霓虹灯亮起来后与白天的澳门迥然不同

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