上週末在Tesco買了三罐鮪魚罐頭，昨天開了一罐用一些弄早餐，今天就把剩下的弄成餐包的餡料。 。 。
鮪魚加了洋蔥，mixed herbs，少許鹽和胡椒粉拌炒至微幹收火；一粒全熟蛋剝殼剁碎，我只把蛋白稍微剁一剁，然後加入炒乾的鮪魚拌勻。
之前吃過姐姐弄的美乃滋芝士麵包，很軟又香，於是跟她要了食譜。 。 。今天就弄這麵團來包餡吧！
第一次用5C液種，還有美乃滋做麵團，但是有些材料更改了。 。 。我把糖減為2.5大匙，沒放蛋直接用90ml牛奶，因為要包餡料，所以沒放芝士了。
- Aug 14 Sun 2016 20:21
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愛上做麵包之 ~ 鮪魚雞蛋餐包
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