自从有了面包机,我好勤劳噢!

每个星期都做面包,有时还一星期做两次,

周末弄两个面团,一个当天做,另一个拿去冷冻格冻眠,隔几天再做。

前天是印度同胞新年的公共假期,我就把冻眠的面团做了黑芝麻沙丁鱼面包。

前一晚先把面团移去冷藏格,各天要做时才提前1小时从冷藏格拿出来回温

面团在冷藏格时已经稍微发酵了,回温时继续的发酵,之后就可以拿出开排气,分割, 再休面5分钟后就可以整形包馅噜!

第二次发1小时30分钟后,再做最后装饰。。。刷上一层薄薄全蛋液,撒上芝麻点缀就可以放进烤箱烤大概35分钟


锵锵锵锵。。。黑芝麻沙丁鱼面包出炉囖!!

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